和食に携わるすべての方に「知って得する」最新ニュースをお届けするコーナーです。メーカーの新商品やリニューアル商品、その製法やこだわり、食べ方・飲み方提案。都道府県や市町村がＰＲに努める食材のこと。新しい取り組みや仕組みなどなど、和食の世界を豊かにするような、今、話題のトピックスを、随時、ご紹介していきます。