「意味&由来」の記事一覧｜ WA・TO・BI - 和食の扉 -

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日本料理のことば

日本料理のことば

松風焼きの由来

2025.12.04

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【12月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.12.01

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【11月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.11.01

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【10 月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.10.01

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日本料理のことば

日本料理のことば

「南蛮」がつく料理の由来と意味

2025.09.29

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【9月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.09.01

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【８月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.08.01

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日本料理のことば

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煮こごり（煮凝り）とは？

2025.07.29

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【7月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.07.01

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【6月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.06.01

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日本料理のことば

日本料理のことば

沢煮椀とは

2025.05.26

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【5月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.05.01

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教えて！英語で伝える“和食”

教えて！英語で伝える“和食”

【4月】こんな時、英語でなんと言う？

2025.04.04

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日本料理のことば

日本料理のことば

「生ずし（きずし）」とは？

2025.04.01

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日本料理のことば

日本料理のことば

「けんちん汁」や「けんちん巻き」の「けんちん」とは

2025.01.31

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日本料理のことば

日本料理のことば

雑煮（ぞうに）の起源と由来とは

2025.01.01

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日本料理のことば

日本料理のことば

吹き寄せ（ふきよせ）とは？料理における意味

2024.11.03

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日本料理のことば

日本料理のことば

「甘露（かんろ）」とは？料理用語に至るまで

2024.10.03

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日本料理のことば

日本料理のことば

信州蒸し

2024.09.02

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日本料理のことば

日本料理のことば

しぎ焼き（鴫焼き）とは？

2024.08.02

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日本料理のことば

日本料理のことば

「たたき」とは？

2024.07.03

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日本料理のことば

日本料理のことば

砧巻きとは

2024.06.05

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日本料理のことば

日本料理のことば

料理用語のふくさ（袱紗）とは

2024.05.01

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日本料理のことば

料理・調味料名に付く「土佐」

2024.04.01

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