松尾英明さん（大阪・千里山｜『柏屋 大阪千里山』店主）

1962年、大阪府生まれ。関西学院大学を卒業後、滋賀の名料亭『招福楼』で修業。92年、実家の日本料理店『柏屋』料理長に。2021年、龍谷大学大学院の農学研究科修士課程を卒業。23年、農林水産大臣より「料理マスターズ ゴールド賞」、24年に「卓越した技能者（現代の名工）」を受彰。「大阪芽生（めばえ）会」会長、「全日本・食学会」常任理事などを歴任し、「RelationFish株式会社」取締役副社長COOを務める 。「大阪料理会」運営委員として会では様々な提案を行っている。