日本料理では、ゴマを用いる料理に「利久」の名を冠します。偉大な茶人の千利休（せんのりきゅう）にちなんだ料理名であると広く知られていますが、はたして、なぜ、利休＝ゴマとなったのでしょう。利休がゴマを好んで用いたから、という通説は本当なのでしょうか？ そして、「休」の字が「久」に変わった背景にあるものは？ 今回も、誰かに話したくなる「へえ～」な話が満載です。