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確かな知識と経験を持つ布陣が、基本から名店の技まで丁寧に解説。レシピや食材、器や酒のこと、知識、雑学。和食の「旬の話題」をお届けします。
箸休めWA・TO・BIこぼれ話
1660年創業の奈良『今西酒造』が新蔵「三輪伝承蔵」をオープン。「三輪の歴史・文化・風土・技を伝承し、“町”を醸す」
『今西酒造』といえば、「三諸杉」や「みむろ杉」、近年は「菩提酛（ぼだ…
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- 2025.02.21 リニューアルに伴う画面エラーについて
- 2022.01.21 システムエラーに関するお詫び
- 2021.06.14 決済システムに関するお詫び
- 2021.04.26 メンテナンスのお知らせ
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